Maxime M
Un nouveau départ dans le café
« J’ai commencé à apprendre le café sur mon temps libre. Après un brunch et plusieurs stages, je prépare le rachat d’un café avec ses gérants. »
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« J’avais un emploi confortable, mais qui ne me passionnait plus. J’ai commencé à me former au café pendant mon temps libre et dès que j’en avais l’occasion. Quelques semaines plus tard, j’ai eu la chance de travailler dans un brunch et d’apprendre auprès du gérant. J’ai poursuivi avec des stages pour me perfectionner. Aujourd’hui, je prépare le rachat d’un café avec les gérants du brunch. »Récit reformulé avec son accord.






